Witte wijn

Witte wijn van Samos wordt vooral gemaakt van Muscat Blanc, de druif waarmee het eiland al eeuwen beroemd is. Vakakis maakt er droge, frisse wijnen van zoals de Tree Blue en de Theorem, een blend met Assyrtiko in de Pentagram, de halfzoete Cup en zelfs een moderne retsina. Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren en zomerse gerechten.