Beschrijving
De Tetractys is de krachtigste rode wijn van Vakakis: droog, donker en vol, gemaakt van Avgoustiatis en 12 maanden gerijpt op Franse eiken vaten.
Waarom is de Tetractys bijzonder?
Avgoustiatis is een oude Griekse druif die je buiten Griekenland bijna niet tegenkomt. Op de hooggelegen hellingen van Samos geeft hij een diepe kleur, rijp fruit en zachte tannines. De rijping op Frans eiken maakt de wijn fluweelzacht. De Tetractys was voor Pythagoras het symbool van volmaakte harmonie.
Hoe smaakt de Tetractys?
Donkerrood, bijna zwart. Pure chocolade, gedroogde tabak, kersenjam en een vleugje inkt. Krachtig maar beheerst, met fluweelzachte tannines en een licht peperige afdronk.
Waar past de Tetractys bij?
Lamsvlees, rood vlees van de grill, stoofgerechten, moussaka en gerijpte kazen.
Hoe serveer je de Tetractys?
Schenken op 16–18 °C, in een groot rodewijnglas. Geef hem even lucht: open de fles een half uur van tevoren of schenk hem in een karaf.
Gemaakt door Domaine Vakakis op Samos en door ons rechtstreeks geïmporteerd. Lees het verhaal van de familie Vakakis.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.