Categorie: Samos steunen

De jamkast is weer dicht – € 350 voor de brandweer van Samos

De jamkast is weer gesloten, en buiten is het onmiskenbaar herfst geworden. De bladeren vallen, de ochtenden zijn mistig en vochtig, en de tuin gaat langzaam in winterrust. Tijd om terug te kijken op een mooi jamseizoen.

Oogst uit eigen tuin

Ook dit jaar hebben we de oogst uit onze eigen tuin verwerkt tot jam, Helse Komkommers en stoofperen. De pruimenjam met ouzo was zoals elk jaar weer een groot succes. Die combinatie blijft het blijkbaar goed doen. Een nieuwe favoriet waren de stoofperen, gestoofd in Vakakis Filion wijn. Een mooi stukje Samos op je bord, en de reacties waren lovend.

Ruim 100 potjes verkocht.

We hebben dit jaar ruim 100 potjes verkocht. Daarnaast heeft onze eigen familie er ook flink van kunnen genieten. Want wie zelf inmaakt, mag natuurlijk ook zelf proeven.

€ 350 voor Samos

De opbrengst gaat, zoals altijd, naar de brandweer van Samos. Dit jaar konden we het mooie bedrag van € 350,00 overmaken. De stichting Vrienden van Samos heeft ons daar hartelijk voor bedankt. We zijn ervan overtuigd dat dit geld ook nu weer goed terechtkomt. Iedereen die een potje heeft gekocht: heel erg bedankt!

Nog een potje nodig?

We hebben nog een paar potjes over, dus bel gerust even aan. Kom je van wat verder weg? Neem dan eerst even contact met ons op. We zijn veel thuis, maar niet altijd. Je kan natuurlijk ook altijd terecht voor onze wijnen van Vakakis, laat dan vooraf wel even weten wat je denkt te willen kopen.

Tot het volgende jamseizoen!

Ad en Andrea

Frankrijk brandt, Samos houdt de adem in

De beelden uit Frankrijk deze zomer liegen er niet om. Deze zomer ging er landelijk al meer dan 115.000 hectare natuur in vlammen op, van de bossen bij Fontainebleau tot de kustplaatsen rond Bordeaux. Alleen al in de Gironde verdween 42.000 hectare — de grootste bosbrand sinds 1949. Tienduizenden mensen moesten huis en haard verlaten, honderden woningen raakten beschadigd of verwoest, en op het hoogtepunt bestreed Frankrijk dagelijks dertig tot veertig branden tegelijk. Daarbovenop komt een aanhoudende droogte die de Franse overheid dit jaar duurder inschat dan de al fikse 5,6 miljard euro schade van 2022. Op het moment van schrijven zijn de grootste branden grotendeels onder controle, maar de droogte en hitte die eraan ten grondslag liggen, zijn dat allerminst.

Geen wonder dat de wijnwereld gespannen toekijkt. Rond Bordeaux, waar sommige branden zich op slechts enkele kilometers van de wijngaarden afspeelden, draait het gesprek vooral om twee angsten: rookschade (“smoke taint”) en droogtestress. Opvallend genoeg klinkt vanuit de sector zelf juist een relativerend geluid. De Union des Grands Crus de Bordeaux, de koepel van 126 topwijndomeinen, liet weten tot dusver geen enkele impact op de druiven te zien en verwacht dat 2026 voor de top van de regio ongeschonden blijft. Dat sluit aan bij wat 2022 al liet zien: ook toen bleef de gevreesde rooksmaak grotendeels uit, en groeide dat jaar uit tot een van de best beoordeelde Bordeaux-jaargangen van de afgelopen jaren.

Toch is er wél schade — alleen zit die niet per se in het glas. Kopers en handelaren die over een paar jaar een fles 2026 overwegen, kennen straks vooral de beelden van rook boven de wijngaarden, niet de nuance dat de druiven daar niets van gemerkt hebben. Het etiket “brandjaargang” kleeft dan aan een hele oogst, ook aan de châteaux die geen zweempje rook hebben geroken. In de wijnwereld is reputatieschade soms hardnekkiger dan brandschade zelf.

Ook op Samos: een zomer met de adem ingehouden

Wij herkennen dat gevoel, maar dan al de hele zomer. Op Samos — waar onze wijnen en olijfolie vandaan komen — gold deze zomer herhaaldelijk de hoogste brandgevaarcode: categorie 4, oranje. Niet incidenteel, maar structureel, samen met de andere oostelijke Egeïsche eilanden Chios, Ikaria en Lesbos. Op buureilanden ging het mis: op Kreta kwamen twee brandweermannen om het leven bij het bestrijden van een natuurbrand, op Paros moesten dorpen worden geëvacueerd. Elke keer dat wij het nieuws checken, is er een moment van spanning.

En toch: op Samos zelf is dit jaar, tot op heden, geen bosbrand geweest. Dat is geen toeval, en het is evenmin een reden om achterover te leunen — de droge, hete zomers op Samos zijn namelijk niets nieuws. Al decennia zijn de zomers daar droog; het eiland weet wat een bosbrand kan aanrichten, met grote branden bij Kokkári in zowel 2021 als vorig jaar. Het verschil dit jaar is vooral geluk, gecombineerd met waakzaamheid — geen garantie dat het zo blijft.

Waar wij ons wél zorgen om maken

Net als in Bordeaux zit de kwetsbaarheid op Samos niet zozeer in de wijnstok zelf. Mediterrane wijnranken kunnen opvallend goed tegen droogte; dat is precies waarom hier al eeuwen wijn wordt gemaakt. De kwetsbaarheid zit in de mensen die het eiland verdedigen als het wél misgaat: de vrijwillige brandweer. Die vrijwilligers wonen verspreid over de dorpen en zijn vaak als eerste ter plaatse, nog voordat professionele hulp arriveert. Ze krijgen weinig steun van de Griekse overheid en moeten regelmatig zelf zorgen voor basisuitrusting: veiligheidskleding, helmen, maskers, laarzen.

Dat is precies waar de Stichting Vrienden van Samos sinds 2021 het verschil maakt. Met giften van donateurs en sponsors kocht de stichting de afgelopen jaren onder meer maskers, filters, helmen, laarzen en medische tassen voor de vrijwillige brandweer van zowel Oost- als West-Samos. Klein materieel, met een groot effect: het verschil tussen een vrijwilliger die een brand wel of niet veilig kan naderen.

Onze bijdrage: jam met een doel

Wij vinden dat de wijnwereld gelijk heeft om zich zorgen te maken over Frankrijk — en dat diezelfde zorg reden is om vóór een crisis te investeren, niet pas erna. Daarom verkopen wij bij Beste van Samos jam uit onze eigen tuin, waarvan de volledige opbrengst naar de Stichting Vrienden van Samos gaat. Geen grootse actie, maar wel een concrete: elke pot draagt bij aan een extra helm, een extra paar laarzen, een extra ademhalingsmasker voor iemand die als eerste een brand tegemoet loopt.

Frankrijk laat dit jaar zien hoe snel de stemming kan omslaan, ook wanneer de druiven zelf niets mankeert. Op Samos hopen wij dat het bij die stilte vóór de storm blijft. Maar hopen alleen is niet genoeg — steun de mensen die er wél voor staan als het misgaat.

We hebben al heel wat Jam verkocht, maar tegen de pruimeninvasie is niet tegen aan te koken, er is nog voldoende voorraad. Kijk hier voor meer informatie.

We hadden een prachtig voorjaar en dat valt te merken in onze tuin. De fruitbomen hebben hun best gedaan en de eerste pruimen zijn inmiddels rijp.
Net als elk jaar is het veel te veel fruit, we maken er dan ook gelijk jam van. We verkopen die in onze kast aan de dijk (Helsedijk 37 in Willemstad) en de opbrengst gaat naar Stichting Vrienden van Samos. De eerste potjes staan inmiddels in het kastje maar er komt nog veel meer aan.

Wat kun je dit jaar verwachten?

Pruimenjam Gewoon de lekkere pruimen uit onze tuin, aangemaakt met de geleisuiker van Van Gilse. Gewoon op de boterham, maar ook lekker met verschillende kaassoorten. Kan ook in de yoghurt!

Pruimenjam met Frantzeskos Ouzo – een klassieke Samos-touch, De pruimen aangelengd met de geweldige ouzo van Frantzeskos. hips.. zo lekker om te maken! Yamas! De voorraad is beperkt. op = op

Pruimenjam met Vakakis Filion likeurwijn – vol, zacht en verrassend lekker, zoete wijn op zoete jam.. toch wel bijzonder resultaat. Nikos Vakakis maakt het persoonlijk af met zijn geweldige Filion wijn!

Abrikozenjam – fris, zoet en zonnig, Puur!

Binnenkort verkrijgbaar: Perenjam! De peren rijpen nog even aan de boom, maar zodra ze perfect zijn, maken we er weer iets moois van.

Alle jam is handgemaakt in kleine oplage, met liefde voor smaak én Samos. Koop je een potje? Dan steun je direct de mensen op Samos die iedere zomer in de brandende hitte het eiland beschermen tegen bosbranden. Ons fruit is compleet puur, nooit bespoten, en rechtstreeks van onze bomen.

Dankjewel voor je steun, namens ons én de helden van Samos!

Zin gekregen in een Samos wijntje, dan ben je welkom in onze Vakakis webshop voor de complete verzameling Vakakis wijnen, en nu ook de BeVas Olijfolie van ons mooie Samos.

Verkrijgbaar bij ons aan de dijk in Willemstad (Helsedijk 37, 4797SH Willemstad). wijn alleen afhalen na bestelling in de webshop.

We hebben potjes ingezameld, er zijn kleine potjes en grote potten. De kleintjes kosten € 2,50 en de grote potten kosten € 5,00. Vanwege de diversiteit aan goede giften van potjes, maken we het leven simpeler door het simpelweg te verdelen in groot en klein. Pin ons niet vast op de inhoud, het gaat om het goede doel. Pak de grootste pot en het komt goed. Je mag ook altijd meer doneren, de Brandweer op Samos is er dan extra blij mee. Die blust dan misschien net dat brandje dat jouw vakantie kan verpesten.

Wil je jam opgestuurd krijgen, dat kan natuurlijk. Stuur een berichtje op facebook, instagram of naar info@bestevansamos.nl Helaas moeten we dan verzendkosten a € 7,50 in rekening brengen.

Daarom is een dagje Willemstad zo gek nog niet. Je kunt er wandelen, gratis het mooie Mauritshuis bezoeken, en het voelt weer een beetje als wandelen in Kokkari, flaneren langs de haven, terrasjes en leuke winkeltjes, aan de ene kant de stadswallen, en de mooie natuur er achter. Wij wonen kort bij Fort de Hel, ook een klein bezoekje waard. En mocht je nog Vakakis wijntjes willen scoren of willen genieten van de BeVas olijfolie, laat het dan weten, dan zetten wij ze voor je klaar.

Yamas!

Andrea en Ad Willemse!

Wij hebben de balans weer opgemaakt, we hebben weer heel wat potjes pruimenjam kunnen verkopen, en de opbrengst is aangevuld met onze eigen bijdrage weer overgemaakt aan de Stichting Vrienden van Samos.

De jam met de Frantzeskos Ouzo was weer erg populair. Ook dit jaar is er weer niets gestolen, we hebben weer leuke complimenten over de jam gehad, en we zijn blij dat we weer een kleine bijdrage hebben kunnen leveren aan het mooie werk van de Stichting Vrienden van Samos.

We gaan dus weer lekker verder met het versturen van de mooie wijnen van Nikos Vakakis, en gaan ons langzaam opmaken voor de kerst. Kijk dus voor je lekkere Griekse wijnen van Vakakis in onze webshop. Alle mensen die potjes hebben gekocht, van harte bedankt!

Wil je nog doneren voor de brandweer van Samos? Kijk dan op de website van de stichting, https://www.stichtingvriendenvansamos.com/doneer/

Yamas!

Andrea & Ad

Ook dit jaar steunen we weer de brandweer op Samos met fruit uit onze eigen tuin in Willemstad! De opbrengst gaat – net als in eerdere jaren – volledig naar de Stichting Vrienden van Samos, die zorgt dat het geld bij de vrijwilligersbrandweer op het eiland terechtkomt.

Wat kun je dit jaar verwachten?

Pruimenjam Gewoon de lekkere pruimen uit onze tuin, aangemaakt met de geleisuiker van Van Gilse. Gewoon op de boterham, maar ook lekker met verschillende kaassoorten. Kan ook in de yoghurt!

Pruimenjam met Frantzeskos Ouzo – een klassieke Samos-touch, De pruimen aangelengd met de geweldige ouzo van Frantzeskos. hips.. zo lekker om te maken! Yamas! De voorraad is beperkt. op = op

Pruimenjam met Vakakis Filion likeurwijn – vol, zacht en verrassend lekker, zoete wijn op zoete jam.. toch wel bijzonder resultaat. Nikos Vakakis maakt het persoonlijk af met zijn geweldige Filion wijn!

Abrikozenjam – fris, zoet en zonnig, Puur!

Viervruchtenjam – Extra aangemaakt!! Bessen, frambozen, aardbeien en bramen uit eigen tuin, nu in kleine potjes voor maar € 1,-

Binnenkort verkrijgbaar: Perenjam! De peren rijpen nog even aan de boom, maar zodra ze perfect zijn, maken we er weer iets moois van.

Alle jam is handgemaakt in kleine oplage, met liefde voor smaak én Samos. Koop je een potje? Dan steun je direct de mensen op Samos die iedere zomer in de brandende hitte het eiland beschermen tegen bosbranden. Ons fruit is compleet puur, nooit bespoten, en rechtstreeks van onze bomen.

Dankjewel voor je steun, namens ons én de helden van Samos!

Zin gekregen in een Samos wijntje, dan ben je welkom in onze Vakakis webshop voor de complete verzameling Vakakis wijnen, en nu ook de BeVas Olijfolie van ons mooie Samos.

Verkrijgbaar bij ons aan de dijk in Willemstad (Helsedijk 37, 4797SH Willemstad)

We hebben potjes ingezameld, er zijn kleine potjes en grote potten. De kleintjes kosten € 2,50 en de grote potten kosten € 5,00. Vanwege de diversiteit aan goede giften van potjes, maken we het leven simpeler door het simpelweg te verdelen in groot en klein. Pin ons niet vast op de inhoud, het gaat om het goede doel. Pak de grootste pot en het komt goed. Je mag ook altijd meer doneren, de Brandweer op Samos is er dan extra blij mee. Die blust dan misschien net dat brandje dat jouw vakantie kan verpesten.

Wil je jam opgestuurd krijgen, dat kan natuurlijk. Stuur een berichtje op facebook, instagram of naar info@bestevansamos.nl Helaas moeten we dan verzendkosten a € 7,50 in rekening brengen.

Daarom is een dagje Willemstad zo gek nog niet. Je kunt er wandelen, gratis het mooie Mauritshuis bezoeken, en het voelt weer een beetje als wandelen in Kokkari, flaneren langs de haven, terrasjes en leuke winkeltjes, aan de ene kant de stadswallen, en de mooie natuur er achter. Wij wonen kort bij Fort de Hel, ook een klein bezoekje waard. En mocht je nog Vakakis wijntjes willen scoren of willen genieten van de BeVas olijfolie, laat het dan weten, dan zetten wij ze voor je klaar.

Yamas!

Andrea en Ad!

Of doneer rechtstreeks

Geen Jam nodig? Maar wil je wel doneren aan de stichting Vrienden van Samos?

Deze zomer verkochten we fruit uit onze eigen tuin in Willemstad, langs de dijk waar we wonen. De opbrengst ging naar de Stichting Vrienden van Samos, die de brandweer op Samos steunt. Dank aan iedereen die fruit kocht!

Hieronder een paar foto’s. Lees ook hoe wij Samos steunen met fruit en jam uit eigen tuin.

Net als vorig jaar willen we onze fruit-opbrengst uit onze tuin weer verkopen langs de gezellige dijk waar we aan wonen. Dit is vorig jaar erg goed gegaan. Maar mogelijk door die regenbui van oktober tot nu zitten onze pruimen wat minder mooi in hun vel. Ook hebben ze besloten om zo’n beetje allemaal gelijk rijp te worden. Daar kan je niet tegen eten, weggeven of verkopen. De smaak is dan wel weer heel erg goed.

Update 26 juli 2024: Helaas is de pruimenjam op. We hebben heel wat potjes gemaakt, en ze zijn allemaal meegenomen door bezoekers en passanten, ook zijn er een aantal per post verstuurd. Over een paar weken zijn de peren rijp, en maken we perenjam. De Pruimenjam met Frantzeskos ouzo viel enorm in de smaak, dus we gaan proberen of we de perenjam ook een Samos twist kunnen geven. Alle kopers bedankt en Yamas! Wat fijn dat er zo veel eerlijke en lieve mensen zijn, wederom is er geen enkel potje gestolen vanaf ons tafeltje aan de dijk, voor elk potje is keurig betaald. Soms meer dan nodig was, en daar zal de brandweer op Samos erg blij mee zijn.

Om toch van de pruimen te kunnen genieten hebben we besloten er Pruimenjam a la Samos van te maken en deze per pot te verkopen. We hebben vandaag de eerste test gedaan en daar werden we heel vrolijk van.

Pruimenjam met Frantzeskos Ouzo.

Bevat onze Helse Pruimen, geleisuiker en een ruime borrel Frantzeskos Ouzo.

Wij hadden de combinatie niet eerder gezien, maar onze pruimen kijken hun hele leventje tegen een Kalimera-bordje aan dus spreken een woordje Grieks, dus zo gek vonden ze het niet en echt, als je zo’n pot open doet komt die lekkere Ouzo lucht je tegemoet. Heerlijk in de Yoghurt, op de boterham of op een toastje met wat kaas of vleeswaren.

Pruimenjam met Vakakis Filion witte Likeurwijn.

Ook deze jam is een experiment, maar hij is ook zo lekker. Onze lekkere pruimen, geleisuiker en de heerlijke witte zoete likeurwijn (Filion) van Vakakis, Samos.

De opbrengst van de verkoop gaat net als vorig jaar in zijn geheel naar de stichting Vrienden van Samos,

die op hun beurt weer de Brandweer van Samos voorzien van goed materiaal.

Prijs is € 5,00 per pot (ca. 500gr) , en te verkrijgen aan de Helsedijk 37 in Willemstad. (Je kan er een leuk dagje van maken, Willemstad is toch een beetje het Kokkari van Nederland).

Als je wilt sturen we ze op voor €7,50 verzendkosten. Stuur ons dan even een berichtje met de hoeveelheid en uiteraard je adres. We sturen dan een tikkie voor de betaling.

Yamas,

Andrea en Ad Willemse

www.BestevanSamos.nl

De afgelopen weken hebben wij onze pruimen proberen te verkopen langs de weg, en de opbrengst wordt verzameld voor de Stichting vrienden van Samos, die op haar beurt de Brandweer van Samos helpt. Toen we begonnen hadden we niet kunnen denken dat er in Griekenland wederom zoveel bosbranden zouden uitbreken. Dat geeft alleen maar aan dat we de brandweer op Samos zo goed mogelijk moeten faciliteren om te genieten van onze vakanties en de lokale bevolking zo goed mogelijk te beschermen.

De verkoop viel de laatste 2 weken wat tegen, want geen wandelaar ging met deze wind en regen gezellig wandelen. Toch was het iedere dag wel leuk dat er weer pruimen verdwenen uit ons kraampje en er keurig geld in de brievenbus lag. Er is werkelijk niemand die gefraudeerd heeft met onze “zelfscan” kassa. Zelfs de qr-code is een paar keer gebruikt om te betalen met een tikkie. Het lijkt hier Kokkari wel.

Pruimen zijn natuurlijk beperkt houdbaar, dus we hebben vandaag de laatste pruimen geplukt, en mijn moeders recept er weer bij gepakt.

Vandaag hebben we 5 kg jam gemaakt van de laatste pruimen.

2 recepten gebruikt voor onze Helse Pruimenjam met en twist, en voor onze Helse appel-pruimenjam.

Vers geplukte pruimen gewassen in azijnwater.. hoewel ze een continue douche hebben gehad de laatste dagen, toch even wassen. (de pruimen zijn onbespoten). Daarna de pruimen ontpit en met 2 schijfjes citroen, appel en ster anijs lekker aan de kook gebracht. Halverwege hebben we de gelei suiker toegevoegd (en de citroen en steranijs er uit gevist). Ondertussen de (nieuwe) jampotten gedesinfecteerd in de oven, en rustig gewacht tot de jam goed was. Daarna verdeeld over de potten en ze op zijn kop laten afkoelen.

De andere helft hebben we op dezelfde wijze gedaan, alleen hebben we daar limo cello aan toegevoegd.. Dat ruikt wel heel lekker als je aan het koken bent, dus vanavond waren we extra vrolijk.

Resultaat zijn een aantal potten Heerlijke Helse Jam. (500 gram per pot).

We zetten deze potten de komende dagen uiteraard weer aan de dijk. Maar als er Vrienden van Samos zijn die een goed bod doen op een pot, dan houden we ons aanbevolen. Als het bod hoog genoeg is, nemen wij de verzendkosten voor onze rekening. De opbrengst gaat uiteraard nog steeds in ons potje voor de stichting vrienden van Samos. Het levert je naast eeuwige roem natuurlijk ook een veilige vakantie op.

Vanaf volgende week gaan onze bramen in ons kraampje, en als er wat zon komt zijn onze Peren binnenkort ook rijp voor de verkoop.

Wordt vervolgd!

BestevanSamos,

Andrea en Ad Willemse


Update 15-10-2023 We hebben een mooi bedrag kunnen overmaken aan stichting vrienden van Samos. We hebben nu de eerste ervaringen opgedaan, dat moet volgend jaar nog beter kunnen.

Wij houden van Samos, we verkopen de wijnen van Vakakis, en we wonen in Willemstad (Nb), en dat is toch een beetje het Kokkari van Nederland. We zijn begin dit jaar verhuisd naar een oud dijkhuisje en in onze tuin groeit heel veel fruit. Dat is geweldig maar het is gewoon veel te veel voor ons. We wonen aan een leuke dijk met veel passanten, vooral fietsers en toeristen.

Om het fruit toch een leuke bestemming te geven hebben we een klein marktkraampje geplaatst buiten ons erf. Mensen kunnen zelf een bakje fruit pakken, en afrekenen via tikkie of door geld in de brievenbus te stoppen.

Hoewel we nou geen enorme opbrengsten verwachten en we nog totaal geen ervaring hebben met de betrouwbaarheid van onze mogelijke klanten, willen we de opbrengst doneren aan de stichting Vrienden van Samos. Dus mocht je net even niet op Samos zitten en van fruit houden, pik zo’n bakje pruimen op. Iets later hebben we vijgen, bramen en peren. Als er overschot blijft maken we er Jam of Compote van.. die is ook weer ontzettend lekker.

In Willemstad heb je geen Vallei van de Nachtegalen, maar wel prachtige singels om langs te wandelen.. Er zijn leuke forten om te bezoeken, je hebt een mooie tentoonstelling in het Mauritshuis. Er is een gezellig haventje met bootjes en leuke terrasjes. De lokale Meltemi en Zakore serveren leuke menu’s, en Bij Betsie ervaar je de Grandma’s Home ervaring. En als je vooraf via onze website bestelt, kan je bij ons zomaar een wijntje van Nick Vakakis scoren.

Afijn mis je Samos, en lukt het ff niet om te gaan, dan is hulp nabij in Willemstad. Wij wonen aan de Helsedijk 37 in Willemstad, volg de bordjes naar Fort de Hel en je komt vanzelf langs ons huis.

Andrea en Ad Willemse
BestevanSamos.nl