Iedereen kent de traditionele, Spaanse sangria uit een grote kan, maar wist je dat je met de rijke wijntraditie van het Griekse eiland Samos een minstens zo verfrissende én veel elegantere variant kunt maken? Maak kennis met de Samos Sangria.
Bij deze unieke, moderne twist speelt de bekende zoete Griekse muskaatwijn de hoofdrol. Door te kiezen voor de hoogwaardige Vakakis Filion ontstaat er een perfecte balans tussen de natuurlijke zoetheid van de muskaatdruif, tropisch fruit en een frisse citrusvibe. Het resultaat? Een verfijnde, fruitige zomercocktail waarmee je gegarandeerd indruk maakt tijdens een zwoele zomeravond of een gezellige borrel.
Waarom Vakakis Filion de perfecte basis is
De basis van deze sangria is de Filion van het wijnhuis Vakakis. Deze wijn staat bekend om zijn intense, florale aroma’s en rijke tonen van rijp fruit. In plaats van de wijn te maskeren, versterken het ananassap en de sinaasappellikeur de natuurlijke nuances van de muskaatdruif. Het vleugje citroensap zorgt voor exact de juiste hoeveelheid zuren, waardoor de cocktail heerlijk doordrinkbaar en verfrissend blijft.
Het Recept: Samos Sangria per glas
In tegenstelling tot de klassieke sangria, bereid je deze verfijnde versie per glas in een cocktailshaker. Dit zorgt ervoor dat de drank ijskoud is en alle smaken perfect in elkaar overlopen.
Ingrediënten (per glas):
80 ml Vakakis Filion (zoete Griekse muskaatwijn)
40 ml ananassap
20 ml Cointreau (of een andere kwalitatieve sinaasappellikeur)
10 ml vers citroensap
Extra: Een flinke hand ijsblokjes
Voor de zomerse garnering:
Een schijfje citroen of sinaasappel
Een paar verse druiven
Een paar blaadjes munt
Bereidingswijze:
Koel het glas: Neem bij voorkeur een mooi kelkglas of groot wijnglas en zet dit eventueel vooraf even in de koelkast of vul het met ijs om het goed te koelen.
Shake it: Vul een cocktailshaker met een flinke hand ijsblokjes. Voeg achtereenvolgens de Vakakis Filion, het ananassap, de Cointreau en het verse citroensap toe.
Krachtig schudden: Sluit de shaker en schud het geheel krachtig gedurende zo’n 10 tot 15 seconden, tot de buitenkant van de shaker condens begint te vormen en ijskoud aanvoelt.
Uitschenken: Zeef (strain) het mengsel zorgvuldig, zodat het ijs in de shaker achterblijft, en schenk de heldere, koude sangria uit in je gekoelde glas.
Finishing touch: Garneer het glas met een schijfje citroen of sinaasappel, leg er een paar verse druiven in en sluit af met de blaadjes munt. Tip: geef de muntblaadjes een korte tik tussen je handpalmen voor je ze in het glas doet, zo komen de aromatische oliën direct vrij!
Serveertip
Deze Samos Sangria is de perfecte companion voor lichte zomergerechten. Serveer hem als welkomstdrankje bij een chic tuinfeest, of combineer hem met een borrelplank vol mediterrane mezzedes zoals zachte kazen, vers fruit en lichte visgerechten.
Haal de Griekse zon in huis, shake jezelf naar een vakantiegevoel en geniet. Yamas!
-
Vakakis Pythagorean Filion€ 12,00
